食生活について

カテキンパワーの有効活用法

カテキンの殺菌・抗菌作用は、お茶として飲む以外にも、さまざまな場面でうれしい効果を発揮してくれます。

たとえば、お茶を淹れた後、急須から取った茶がらを薄い布などに包み、鍋やまな板を拭くと、脱臭と殺菌が同時に行えます。また、乾燥させた茶がらをフライパンで炒ると台所や部屋にこもった肉や魚を焼いたにおいがやわらぎますし、電子レンジの中のにおいも茶がらを1分ほど加熱すると気にならなくなります。さらに、タンスや下駄箱、シンクの下、靴の中などに入れておいても脱臭と殺菌の効果が期待できます。

薄い布にお茶を包み、お風呂の中に入れて入浴剤として利用するのもおすすめです。肌荒れを防ぎ、水虫やあせも、赤ちゃんのオムツかぶれなどに効果があると言われています。前述したように、カテキンは80℃以上のお湯に溶けやすいので、事前に煮出して浴槽のお湯に足すと、より効果が高まります。

飲み物としてだけでなく、日々の暮らしの中でさまざまに利用できるお茶。飲んだ後の茶がらはもちろん、古くなったり、好みに合わないお茶も、茶香炉や茶枕などで香りを楽しんだり、リラックス効果を味わうなどして積極的に活用されてみてはいかがでしょうか。

山科康成さん

1962年生まれ。80年に家業の製茶問屋「山科茶舗」入社。茶業界歴29年。
仕入れ・製茶・ブレンドに従事。
福岡県茶業青年団団長歴任・日本茶インストラクター福岡県支部支部長歴任
日本茶インストラクター 1期生・日本茶鑑定士 1期生

【山科茶舗本店】
福岡県朝倉市甘木1635
フリーダイヤル 0120-177-515 FAX 0946-22-2691
(電話受付 9:00~18:00)
http://www.e-ochaya.net/